Mosaiksteine

Im Juli war ich für einen Ausflug in Münster und habe mir, neben der Stadt, natürlich auch die veganen Highlights unter den Restaurants und Cafés angesehen. Wo es mir besonders gefallen hat, und wo du lecker und günstig … Continue reading "Vegan in Münster: meine Tipps für Restaurants und Cafés" Der

Heute gibt es mal wieder eine sommerliche Vorspeise, genauer eine Art Antipasti: Zucchiniröllchen mit veganer Fetacreme. Die lassen sich gut vorbereiten, sind einfach gemacht und doch optisch ein Hingucker. Das einfache vegane Rezept findest du hier. Zutaten für … Continue reading "Rezept: Zucchinir

Ein Roadtrip durch Neuseeland steht bei vielen Reisenden weit vorne auf der Bucketlist. Aber was kostet eine Reise ans andere Ende der Welt eigentlich und wo lässt sich dabei Geld sparen? Ich habe Neuseeland im Dezember 2025 für … Continue reading "Was kostet ein Campervan-Roadtrip durch Neuseeland?

Hast du schon mal von Clafoutis gehört? Das ist ein französischer Nachtisch. Eine Mischung aus Auflauf und Kuchen. Mit frischem Obst, meistens Kirschen, und einem Pfannkuchen-ähnlichen Teig im Backofen gebacken. Mein Rezept für veganen Clafoutis mit Kirschen findest … Continue reading "Rezept: vegan

Du suchst nach der perfekten Route für einen Roadtrip in Neuseeland? Hier ist mein Vorschlag für eine Route von 3 ½ bis 4 Wochen, der die größten Highlights von Nord- und Südinsel kombiniert. Ich bin diese Route so … Continue reading "Neuseeland Roadtrip: Meine Route für 3 ½ – 4 Wochen" Der Beitrag

Leichtes Sommergericht gesucht? Wie wäre es mit diesen Tomaten-Blätterteig-Tartes?! Die sind einfach gemacht, schmecken dank der frischen Tomaten super aromatisch und bilden zusammen mit einem grünen Salat ein perfektes Abendessen an heißen Tagen. Das Rezept findest du hier. … Continue reading "Reze

Neuseeland ist vor allem wegen der atemberaubenden Landschaften ein beliebtes Reiseziel. Wenn du genau hinschaust, kannst du aber auch eine spannende Tierwelt entdecken. Welche Tiere ich während meiner Neuseeland Reise beobachten konnte, welche Vögel in Neuseeland für Birder … Continue reading "Tier

Wo sind die Brombeer-Fans? Diese dunklen Beeren haben nur sehr kurz Saison und meistens nasche ich sie nur pur frisch vom Strauch. Diesmal habe ich aber wieder mal damit gebacken. Herausgekommen sind diese veganen Brombeer-Cupcakes mit fluffigem Teig … Continue reading "Rezept: vegane Brombeer-Cupca

Mit seiner atemberaubenden Natur ist Neuseeland eins der Traumreiseziele überhaupt. Ich habe mir diesen Traum im Dezember 2025 erfüllt und war dort knapp 4 Wochen mit dem Campervan unterwegs. Dabei habe ich alles komplett selbst geplant und meine … Continue reading "Neuseeland: praktische Tipps zur

Bei der Frage Pizza oder Pasta fiel meine Wahl schon immer auf Letzteres. Aber selbst zubereitet habe ich Pasta bisher nicht. Dabei gibt es einige einfache Varianten. So auch diese vegane Scherenpasta, die schnell zubereitet ist und mit … Continue reading "Rezept: vegane Scherenpasta in Tomaten-Spin

Bei meiner Neuseeland Rundreise war ich im Campervan unterwegs und habe neben einigen Restaurantbesuchen viel selbst gekocht. Meine Tipps für Restaurants und Cafés, meine liebsten veganen Produkte und die Antwort auf die Frage, wie veganfreundlich Neuseeland ist, habe … Continue reading "Vegan in Ne

Die nächste Hitzewelle ist im Anmarsch und du hast bei Temperaturen von über 30°C keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Hier sind meine veganen Rezepte für heiße Sommertage. Die sind perfekt, wenn die Küche kalt bleiben … Continue reading "10+ vegane Rezepte für heiße Sommertage" Der Beitrag 10+