Veggie Tobi | Vegetarisch kochen, backen & mehr !
Veggie Tobi - der vegetarische Foodblog. Ich zeige Dir einfach leckere Rezeptideen für eine vegetarische und vegane Ernährung, die wirklich jedem schmeckt. Unkompliziert vegetarisch essen... mit Veggie Tobi.
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Beiträge (50)
Hellwacher Birnenkuchen
Dieser Kuchen ist alles andere als kalter Kaffee - hier steckt nämlich sogar ein extra starker Espresso drin! Da möchten nicht nur Kaffeejunkies sofort ein ordentliches Stück von! [...]
Tofu – der Feind auf meinem Teller?!
Tofu - die einen mögen ihn, die anderen hassen ihn. Tofu ist das wohl falsch verstandenste Lebensmittel in der vegetarischen und veganen Küche. Eine kleine Abrechnung mit dem faden "Fensterkitt"... [...]
Knuspriger Räderkuchen (echt fränkische Flecken)
Räderkuchen (fränkische Flecken) sind nicht nur ein tolles Faschingsgebäck für Groß und Klein. Auch als süße Happen zum Naschen auf jeder Party oder einfach so zum Kaffee passt das Siedegebäck perfekt. [...]
Apfel-Bananen-Trauben-Smoothie
Smoothies mit Äpfeln sind Dir zu langweilig? Dann probiere mal meine Variante mit knackigen Weintrauben und Orangensaft. Ein echter Sommer-Cocktail (nicht nur) für heiße Tage! [...]
Kartoffelauflauf mit Gemüse und Feta-Käse
Mein Rezept für einen überbackenen Kartoffelauflauf nach Veggie-Art: Fein geschnittene Kartoffeln, geschichtet mit Tomaten und Paprika, dazu pikanter Feta-Käse. [...]
Fake News aus der Küche
Weil man Köchen doch nicht alles glauben darf - hier ist meine ganz persönliche Hitliste an Fake News aus der Küche - scharfe Irrtümer, kalt servierte Mythen und trügerisches Küchenlatein. [...]
Zitrone, Limone, Limette – worin unterscheiden sie sich?
Hauptsache sauer? Ja, von wegen! Erfahre mehr über diese drei beliebten Zitrusfrüchte und entdecke ihre Unterschiede in Aussehen, Geschmack und Herkunft. [...]
Schnelle Kartoffeltaler
Keine Zeit zu kochen und trotzdem wenig Lust auf Essen aus der Dose? Dann probiere mein schnelles Rezept für Kartoffeltaler mit Knödelteig. [...]
Rote Grießklößchensuppe
Lust auf etwas Besonderes? Wie wäre es dann einmal mit einer roten Grießklößchen - meine geheime Zutat: Tomaten! [...]
Vegetarischer Wursttopf
In diesem herzhaften Eintopf steckt richtig viel Gutes drin: Kartoffeln, Zwiebeln und vegetarische Würstchen. Ein deftiger Sattmacher für den großen Bärenhunger. [...]
Apfel-Birnen-Kuchen mit Zimtsoße
Was haben Äpfel, Birnen, Zitronen und Zimt gemeinsam? Gebacken werden Sie zu einem genialen Obstkuchen mit fein-krümeligem Teig, der so richtig Lust auf ein zweites Stück macht! [...]
Braten und Frittieren – welche Öle und Fette sind dafür am besten geeignet?
Ich verrate Dir, welche Öle und Fette für Pfanne und Fritteuse geeignet sind - und warum Du unbedingt wissen solltest, was gesundes Braten mit Fettsäuren und Rauchpunkten zu tun hat. [...]