Herzensköchin - Foodblog aus dem Süden von München

Der Herbst steht vor der Tür und somit läutet die Kartoffelzeit ein. Bei dem Begriff Röstkartoffel mit Backpflaumen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Bereits in den Jahren als meine Kinder noch im Kindergartenalter waren, gab es dort das alljährliche Kartoffelfest. Am Lagerfeuer mit Folienkarto

Die meisten Ärzte und Ernährungsberater halten Diabetes für eine chronisch-progressive Erkrankung, für die es keine Heilung gibt. Dem widerspricht Dr. Jason Fung: Der renommierte Fasten- und Ernährungsexperte und Gründer des  Intensive Dietary Management Programs  hat bereits in seinem 2018 erschien

Patrick Rosenthal ist mir mit seinem Foodblog „Ich machs mir einfach“ sofort ins Auge gestochen. Mittlerweile ist sein Blog größer geworden und unter Patrick Rosenthal zu finden. Von 2017 – 2020 veröffentliche ich Rezepte für das dm Magazin Alverde. Damals war auch mein Bloggerkollege und Viel-Liker

75 Rezepte für Fans von Ramen, Lasagne, Udon, Soba, Wantan, Rigatoni Nudeln gehen immer und es gibt sie in allen erdenklichen Formen überall auf der Welt. Inspiriert von den nudelverrückten Küchen Asiens, Italiens und des Schmelztiegels USA präsentieren Mike und Stephanie LE 75 einfache Rezepte für

Nonna Silvi ist eine echte Social-Media-Sensation, kürzlich entdeckte ich Sie auf Instagram. Silvana Bini wurde 1941 in der Toskana in der Nähe von Florenz geboren und ist die beliebteste Großmutter im Internet (ihre Follower*innen sind zu 80 Prozent international) Unter dem Namen @lanonnasilvi hat

Vor genau einem Jahr bin ich nach München gefahren, um an der beworbenen Comfort Tour von Yotam Ottolenghi dabei sein. Ein israelischer Koch, der in London mehrere Restaurants betreibt und einige Kochbücher herausgegeben hat. Gerne arbeitet Yotam Ottolenghi mit Co-Autoren zusammen, welches sich aus

Die Geeiste Gurkensuppe ist ideal bei hochsommerlichen Temperaturen, sie schmeckt erfrischend und liegt leicht im Magen. Deswegen war es im heißen Monat August 2023 die optimale Vorspeise an der Hochzeit meiner Tochter Ina. Bei der Rezeptentwicklung habe ich viel recherchiert, es gibt die geeiste Gu

Wer einen schnellen und schmackhaften Feierabendsalat sucht, erlangt mit meinem israelischen Salat ein Volltreffer. Paprika, Gurke und Tomaten haben wir immerhin zu meist zu Hause. Um es nicht nur als blanke Rohkost aufzuschneiden, können jedoch die drei Gemüsesorten in ein Israelischer Salat gepack

Die Genussmesse in München startet vom 27. November bis 1. Dezember 2024 mit neuen Trends. Geboten wird auf dem Messegelände München eine Vielzahl an kulinarischen Highlights. Über 200 Aussteller präsentieren handwerklich hergestellte Köstlichkeiten aus europäischen Regionen. Auf der Kochbühne erwar

Hülsenfrüchte wie die Linse gehört zu meinen absoluten Favoriten im Lebensmittelbereich. Dabei gibt es nicht nur braune Berglinsen, sondern wird die Linsenfamilie mit der schwarzen Belugalinse, der roten und gelben Linse bereichert. In dem Linsen-Dattel-Salat mit Mango und Koriander habe ich die sch

Vor der Corona-Pandemie ist nach der Corona-Pandemie und mitten in der Pandemie gab es absolute Grenzerfahrungen im Pflegeberuf. Im Pflegeberuf waren wir am Ort des Geschehens, ob in der Akutklinik in der Herzchirurgie oder in einer AHB-Klinik für kardiologische Eingriffe, in welcher ich arbeite. In

Einfach griechisch kochen kann mit Käts Lieblingsrezepte aus ihrer Heimat kinderleicht sein. Für die unkomplizierte Alltagsküche: in nur 20 Minuten mit 10 Zutaten steht Griechenland auf dem Esstisch. Die griechische Küche hat sehr viel zu bieten und ist so viel mehr als das, was wir als „typisch gri