nordisch-gruen • Lebensfreude & Lifestyle für Oldies

kleiner Bio SB-Hofladen und sehr gemütliches Café mit selbstgemachten Kuchen und kleinen Köstlichkeiten. Hier habe ich das erste Mal eine Torte mit Grünkohl !!! gegessen. Schmeckte herrvorrand, war. nicht so süß und mal wirklich etwas geschmacklich anderes. Ich mag solche […]

Kennt ihr Angler Sattelschweine? Nein? Dann vereinbart einen Besuch auf dem Hutewaldhof von Kathrin Ollendorf und Holger Linde. Sie halten diese ursprüngliche Schweinerasse das ganze Jahr über im Freiland. Und im Herbst dürfen die Schweine sogar in den Wald und […]

No 4: Familie – Freunde – Wahlverwandschaften 1994 – Die Kuh von Karen und Rauno. Solch ungewöhnliche Geburtstagskarten bekommt man wirklich nicht oft im Leben! Diese selbstgebastelte Kuh war tatsächlich mein bisher ungewöhnlichstes Exemplar und landet deswegen auch hier. Karen […]

Im schönen Garten an der Seeve des Cassenshof habe ich während meiner Zeit in Holm oft am Sonntag Kaffee getrunken unter den großen alten Bäumen. Dazu gab es einen selbstgebackenen Kuchen. Der Hofladen mit Café bietet nicht nur die hofeigenen […]

Mein absolutes Lieblingslokal in Hanstedt ist die Eiche im Ortsteil Ollsen. Ein Landgasthof wie jeder Ort ihn sich wünscht: Hauptgerichte, von denen auch ein Mann satt werden kann, alles frisch und handwerklich sauber zubereitet aus Zutaten die von Erzeugern in […]

Carl ist ein Freund aus meiner Zeit in Wiesbaden. Er ist Winzer mit großer Leidenschaft und seine Weine aus Rüdesheim sind so hervorrangend, dass er jedes Jahr wieder jede Menge Auszeichnungen erhält. Aber Carl ist nicht nur Winzer, er kocht […]

Ein tolle Idee für eine bessere Landwirtschaft und mehr Nähe zum Produzenten. Hier haben sich innovative Bauern aufgemacht, näher an den Verbraucher zu kommen., ähnlich einer Solidarischen Landwirtschft (SoLaWi). Oft aus der Not, weil sie nicht mehr genug verdienen auf […]

auf Empfehlung einer Freundin habe ich 2024 einen Abstecher zu dem herrlich gelegenen Weingut von Elena Walch gemacht und war begeistert. In einem zauberhaften Garten habe ich diese besonderen Weine, die oft in sehr hohen Lagen angebaut werden probieren können. […]

…nein, das ist kein Nana Mouskouri Scherz. Es geht tatsächlich um einen kleinen Weinschatz aus Griechenland! Ich habe Niko Mitroulis 2024 auf dem Frühjahrsmarkt in Sudermühlen kennengelernt, dort seinen Wein probiert und war einfach begeistert. Der leichte Philoxenia rosé hat […]

und hier ein besonderer Tip, denn bei Jörg Geiger gibt es die besten alkoholfreien Kreationen die ich kenne! Einfach genial was hier aus alten Obstsorten und Gewürzen kombiniert wird. Meine Favoriten sind die spritzigen Priseccos, aber auch ohne Kohlensäure werden […]

Dieses Weingut ist auch als Boutique-Hotel zu buchen und wurde 2024 sogar als bestes Hotel im Alentejo ausgezeichnet. Auf dem großen Weingut werden verschiedenste Weine erzeugt, aber auch Olivenöl und Honig. Die Weißweine sind frisch und geschmackvoll und fügen sich […]

Jan-Philip Trenner (Service) und Dominik Herr (Küche) leiten seit 2020 mit sehr viel Herzblut ein modernes Restaurant im Herzen der Stadt Lüneburg, unmittelbar zu Füßen des alten Wasserturms: Das FRIEDAs Diese beiden jungen Männer arbeiten mit Bio-Produkten, die so gut […]