Rezeptliebe by Claudia

Aprikosenmuffins aus dem Airfryer riechen beim Backen so gut, dass ich manchmal überlege, das Küchenfenster lieber geschlossen zu lassen. Nicht, dass plötzlich jemand mit einer Kaffeetasse vor der Tür steht. Bei diesem Duft könnte ich es jedenfalls verstehen. Gerade im Sommer backe ich Muffins beson

Nudelsalat Hawaii sorgt manchmal für hochgezogene Augenbrauen. Süße Ananas in einem herzhaften Salat? Das ist nicht jedermanns erste Wahl. Wenn ich so ein Rezept mache, dann soll es aber auch richtig gut schmecken. Halbherzig war nie eine Option. Wenn du bei Ananas im Salat bisher gezögert hast, dan

Bruschetta gehört für mich zum Sommer wie Erdbeeren und Grillabende. Natürlich gibt es sie bei uns das ganze Jahr über. Aber wenn die Tomaten endlich wieder richtig aromatisch sind, schmeckt sie einfach noch ein kleines bisschen besser. Bei Bruschetta kommt es für mich nicht darauf an, möglichst vie

Haferflocken-Schnitten dürfen bei mir ruhig ein bisschen rustikal aussehen. Knusprige Haferstreusel, fruchtige Äpfel und Johannisbeeren brauchen keinen Feinschliff. Sie schmecken auch so einfach richtig gut. Und wenn beim Anschneiden ein paar Streusel auf dem Teller landen, gehört das einfach dazu.

Hähnchen-Bowl mit Knusperkartoffeln klingt erst mal nach einer ganz normalen Bowl. Bis die Knusperkartoffeln aus dem Airfryer dazukommen. Spätestens dann wird aus einem frischen Salat ein richtiges Essen, das satt macht und bei dem einfach alles zusammenpasst. Ich könnte die Kartoffeln ehrlich gesag

Wurzelbrot sorgt bei mir schon für gute Laune, bevor der Backofen überhaupt eingeschaltet wird. Aus einem weichen Stück Teig werden durch ein paar Drehungen zwei rustikale Brote, bei denen ich jedes Mal denke: Das sieht doch aus wie aus einer guten Handwerksbäckerei. Ich kann mich jedes Mal aufs Neu

Bacon Jam hat mich schon beim ersten Probieren komplett überrascht. Süß, herzhaft, herrlich karamellisiert und so voller Geschmack, dass schon ein kleiner Löffel ausreicht, um aus einem ganz normalen Burger, Sandwich oder einer Scheibe Brot etwas richtig Besonderes zu machen. Ganz ehrlich: Ich konnt

Gyros-Nudelsalat hat bei uns einen ganz einfachen Vorteil: Sobald irgendwo „Gyros“ draufsteht, wird es interessant. Kein Wunder also, dass dieser Salat regelmäßig für neugierige Blicke sorgt. Schließlich erwartet man hinter einem Nudelsalat nicht unbedingt die typischen Aromen, die man sonst von ein

Schweinebauch vom Grill steht wahrscheinlich nicht ganz oben auf deiner Liste, wenn du an das nächste BBQ denkst. Dabei bringt kaum ein anderes Stück Fleisch so viel Geschmack mit auf den Rost. Während Würstchen, Steaks und Nacken regelmäßig auf dem Grill landen, wird Schweinebauch erstaunlich oft ü

Kaum ein Eis weckt so viele Erinnerungen wie Spaghettieis. Wenn bei uns früher der Besuch in der Eisdiele anstand, musste ich nicht lange überlegen. Während andere noch die Karte studierten, war meine Entscheidung längst gefallen. Spaghettieis ging einfach immer. Die langen Eis-Spaghetti, die frucht

Honig-Senf-Dip bringt genau die Kombination mit, die viele andere Dips nicht schaffen: Er ist gleichzeitig süß und würzig. Dadurch passt er genauso gut zu Grillfleisch und Fingerfood wie zu Gemüsesticks oder Salzstangen. Wenn bei dir am Tisch unterschiedliche Geschmäcker zusammenkommen, ist das Gold

Spaghettisalat gehört für mich zu den Rezepten, die man eigentlich schon zu kennen glaubt. Und dann kommt plötzlich eine Variante daher, die alles ein bisschen anders macht. Falls du bei Nudelsalat gerne etwas mehr auf dem Teller hast als die üblichen Zutaten, solltest du diesen Salat unbedingt ausp