Eine Prise Salz • einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist genau das Richtige, wenn du ein unkompliziertes und herzhaftes Essen für den Alltag suchst. Zarter Spitzkohl und würzig angebratenes Hackfleisch kommen zusammen mit einer feinen Sauce aus Brühe, Sahne und Senf in nur eine Pfanne. Das Gericht steht in etwa 30 Mi

Diese Gnocchi-Pfifferling-Pfanne ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen und trotzdem etwas Besonderes auf den Teller kommen soll. Goldbraun gebratene Gnocchi treffen auf aromatische Pfifferlinge und eine wunderbar cremige Sauce mit Parmesan. Und das Beste: Das vegetarische Pfannengericht steh

Dieses Bacon-Hähnchen in Spinat-Sahne-Sauce war bei uns ein echter Volltreffer. Saftiges Hähnchen, umwickelt mit würzigem Bacon, dazu eine feine Sahnesauce mit Spinat und Cherrytomaten – und das Ganze steht in gerade einmal 30 Minuten auf dem Tisch. Dazu gab es bei uns Kartoffelpüree und ich kann di

Diese cremige Hackfleischpasta ist würzig, herrlich sämig und in weniger als 30 Minuten fertig – genau das richtige Rezept, wenn nach Feierabend etwas richtig Leckeres auf den Tisch soll. Ein Feierabendgericht zum Reinsetzen Cremige Tomatensoße, würzig angebratenes Hackfleisch und Rigatoni mit orden

Einer meiner Lieblingskuchen, den ich immer wieder gerne backe. Omas Pflaumenkuchen mit Quark-Ölteig vom Blech – saftig, fluffig und ohne Hefe. Der Teig ist genial einfach und super schnell gemacht. Die Omi´s hatten´s früher schon drauf, tolle Pflaumenkuchen zu backen! Für diesen Pflaumenkuchen mit

Manche Rezepte landen einmal auf dem Tisch und verschwinden wieder. Und dann gibt es die, bei denen sofort klar ist: Das machen wir wieder. Diese cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne gehört genau in diese Kategorie. Manche Gerichte entstehen einfach beim Kochen. Eigentlich wollte ich dieses Gericht mit Ch

Sobald die Sonne scheint, gibt es kaum etwas Schöneres als ein gemütliches Picknick im Freien. Ob im Park, am See, im eigenen Garten oder während eines Ausflugs – mit ein paar leckeren, selbstgemachten Köstlichkeiten wird jeder Sommertag zu etwas Besonderem. Dabei müssen die Rezepte weder aufwendig

Kirschmichel mit frischen Kirschen – ein Stück Kindheit aus Omas Küche Wenn der Duft von warmen Kirschen, Butter und Vanille durch die Küche zieht, werden Erinnerungen wach: an gemütliche Nachmittage, an den gedeckten Tisch und an den ersten Bissen von Omas Kirschmichel. Dieses einfache, aber besond

Rote Bete Salat mit Thunfisch genau richtig, wenn es an warmen Sommertagen einfach schnell gehen soll. Er ist in wenigen Minuten zubereitet, steckt voller Geschmack und eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, schnelles Abendessen oder als Meal Prep für den nächsten Tag. “Für den Salat verwende

Dieses Tomaten Carpaccio ist meine liebste Speise im Sommer. Es ist leicht, frisch und perfekt, wenn Gäste kommen oder du dir selbst etwas Besonderes gönnen möchtest. Das Beste daran? Die Zubereitung dauert gerade einmal 15 Minuten. Wenn die Tomaten Saison haben, brauche ich oft gar nicht viel mehr.

Herzhafte Brotaufstriche einfach selber machen, hiermit peppst du dein Frühstück oder Abendbrot so richtig auf. Sicher kennst du das, man will nicht immer die gleiche Wurst, den Käse essen. Mit diesen einfachen Brotaufstrichen bringst du Abwechslung auf deinen Speiseplan. Ein frisches Brot und ein l

Zwei Grillsoßen, die auf keiner Grillparty fehlen sollten BBQ Sauce – Wenn die Grillsaison startet, dreht sich bei den meisten alles um Fleisch, Würstchen und Salate. Dabei sind es oft die Soßen, die den Unterschied machen. Eine gute Grillsoße kann selbst ein einfaches Stück Fleisch oder gegrilltes