Krone Randegg machts

„Was? Ihr habt so lange geschlossen?“ So fragten unsere Stammgäste, als wir vor einigen Wochen unsere Sommerpause ankündigten. Sobald wir erklärten, dass wir den zweiten Standort mit großem Garten auch mal länger pflegen und nutzen wollen, fanden die meisten es sehr nachvollziehbar. Sechs Wochen kli

Anfang Juni hatten wir diverse Reservierungen mit ganz verschiedenen Gästegruppen. Auf der Monatscollage weiter unten sieht man da von einem Anlass unsere Zettel für die Küche, die mit Magneten halten. Diesen Monat ging unser Newsletter dreimal raus, wegen des Extras der Hitze. Recht früh kam die Hi

Hitzefrei? Schule? Als ich zur Schule ging gab es noch hitzefrei. Recht verbindlich und für alle Schulen in Konstanz war das damals. Es war irgendwas mit soundsoviel Grad um 10 Uhr, dann war um 10:15 Uhr Schluss. Schulferien in Baden-Württemberg waren meist in der heißen Sommerzeit, so gab es nur ab

Die Baustelle des Fröschenbachs ging zu Ende. Endlich lohnte es sich wieder da rundum mal zu räumen und zu putzen. Wir haben unsere Speisekarte angepasst, also insgesamt angepasst nicht nur ans teils wechselnde Sortiment. Fotos in der Monatscollage. Wir hatten wieder einige Reservierungen, manche wa

Von echten Fotos zu KI-Bildern – plötzlich sitzen da Leute am Tisch. Heutzutage ist es nicht mehr leicht Bilder mit Menschen zu veröffentlichen. Denn die Personen können sich auch im Nachhinein umentscheiden. KI. Um einen Moment zu zeigen, wie er mit unseren Gästen immer wieder abläuft, wollte ich m

Frühling, zur im März zwar erwähnten, aber noch nicht so bebilderten Fröschenbachbaustelle sind in der Monatscollage weitere Fotos. Da neben unserer Krone der Fröschenbach umgeleitet wird, dauert die Baustelle der Gemeinde noch etwas. Im Haus haben wir jetzt auch einen neuen Wasseranschluss, weil es

Warum habt ihr zu, habt ihr keinen Ersatz? Seid ihr wirklich so krank, könntet ihr nicht doch öffnen? Was ist das denn, dass es nicht geht? Wie die meisten Selbständigen tendieren auch wir dazu, nicht sofort und bei jeder Kleinigkeit die Arbeit einzustellen. In unserem IT-Umfeld bei Arbeit remote oh

Messe, Wikipedia findet mehrere Definitionen. Als Konstanzerin kenne ich den Begriff zunächst für die zweimal jährliche Messe auf dem Döbele, Frühjahrsmesse und Herbstmesse. Früher gab es tagsüber sehr viele Stände, die Kleidung und Haushaltswaren verkauften. Diese hatten schon vormittags geöffnet,

Frühling, alles neu macht dieses Jahr schon der März, neben unserer Krone wird der Fröschenbach verlegt. Das ist eine größere Baustelle der Gemeinde, die vermutlich bis Mai dauern wird. Auch wir nutzten wie gewohnt auch den März um im Haus an weiteren Stellen zu arbeiten, dieses Mal waren Wasser und

Wir begannen das Jahr mit einem wöchentlichen Stammtischabend. Einige Gäste kommen wöchentlich kommt, wenn wir an dem Abend geöffnet haben. Der Stammtisch etablierte sich und mittlerweile können wir die jeweiligen Wünsche der Besucher meist direkt umsetzen. Zusätzlich zu den Öffnungszeiten hatten wi

Im vergangenen Jahr begann ich mit den Monatsrückblicken. Dieses Jahr möchte ich das fortführen und jeder Monatsrückblick soll ein Foto als 12tel-Blick bekommen. Erneut dasselbe Motiv monatlich festgehalten und in einer Collage verbunden. Diesmal möchte ich nur ein Bild von außen nutzen, mal sehen w

Ein Drei-Gänge-Menü und sich in mehreren Runden mit verschiedenen Personen austauschen. Dieses Konzept nennt sich Cross-Table-Dinner, Running Dinner oder auch Rotating Dinner. Eins fand erst kürzlich bei uns statt. Sich bewegen und beim Gehen ins Gespräch kommen, anschließend gut Essen, das heißt Ne