Reiseschmaus - Dein Food & Travel Blog

Crispy Reissalat gehört für mich völlig zu Recht zu den aktuellen Food-Trends. Knuspriger Reis, frisches Gemüse, Kimchi und selbstgemachtes Sesam-Dressing – eine Kombination, die einfach richtig gut schmeckt. Das Beste daran: der knusprige Reissalat ist perfekt für Meal Prep geeignet und kann belieb

Dieser Tortellini Auflauf ist genau das richtige Rezept, wenn du dir ohne großen Aufwand ein richtig leckeres Ofengericht zaubern möchtest. Cremige Soße, knackiger Brokkoli, würziger Schinken und natürlich eine ordentliche Portion geschmolzener Käse – klingt das nicht gut? Probiere das Rezept direkt

Wenn du Natur, Berge und Wellness gerne miteinander verbindest, dann bist du im Tannheimer Tal genau richtig. Meine Frau und ich waren mittlerweile bereits zweimal dort und können es kaum abwarten, einen weiteren Urlaub in der Region zu verbringen. Besonders gut hat uns die beeindruckende Bergkuliss

Mein Panuozzo Rezept ist eine einfache Möglichkeit, aus Pizzateig ein richtig leckeres italienisches Pizza Sandwich zu machen. Der Teig wird dafür mit etwas Olivenöl bestrichen, zusammengeklappt, gebacken und anschließend mit einer Füllung nach Wahl gefüllt. Klingt das nicht gut? Probiere mein Rezep

Du möchtest die italienische Stadt Verona besuchen? Eine sehr gute Idee. Ich war selbst überrascht, welche Sehenswürdigkeiten und Attraktionen sich dort befinden – weit mehr als nur die Arena und der viel gehypte Balkon, auf dem Julia gestanden haben soll. Verona ist eine herrliche Stadt, sie lohnt

Ich finde, Bagels dürfen bei keinem Brunch fehlen. Außen schön knusprig und innen herrlich weich. Beim Topping kann ich mich aber nie entscheiden, deshalb sind Everything Bagels für mich die perfekte Lösung. Sesam und Mohn in Kombination sorgen für die perfekte Kruste und geben ordentlich Geschmack.

Knuspriger Halloumi ist für mich DAS Rezept des Sommers. Egal, auf Salat oder einfach als Beilage zum Grillen – der Käse lässt sich vielseitig servieren und passt perfekt zu den warmen Temperaturen. Das Beste daran: du brauchst neben dem Halloumi nur noch wenige andere Zutaten und die Zubereitung ge

Dieser cremige Hähnchen-Spätzle-Auflauf mit Kohlrabi ist genau das richtige Rezept, wenn du Lust auf einen unkomplizierten und herzhaften Auflauf hast. Saftiges Hähnchen, frische Spätzle, eine cremige Kohlrabisoße und eine leckere Käseschicht – klingt das nicht gut? Probiere mein Auflauf-Rezept unbe

Die Toskana ist eine dieser Regionen, die man nicht einfach abhakt. Sanfte Hügel, mittelalterliche Städtchen, Weinberge, so weit das Auge reicht, und dazwischen immer wieder ein Ort, an dem man am liebsten einfach sitzen bleiben würde. Wenn du eine Rundreise planst, stellst sich schnell die Frage: W

Rovinj liegt direkt am Mittelmeer, hat eine malerische Altstadt und bietet zauberhafte Strände mit glasklarem Wasser. Die Altstadt ist klein und außerhalb der Saison noch nicht allzu überlaufen, du kannst danach wunderbar einen Urlaub in Istrien anhängen oder wahlweise weiter in Kroatiens Süden reis

Wer braucht schon gekaufte Kräuterbaguettes, wenn sich die perfekte Grillbeilage ganz einfach selbst backen lässt? Und das Beste daran: du brauchst gar nicht viel dafür. Dieses Kräuter-Knoblauch-Zupfbrot ist auf Basis eines lockeren Hefeteigs und wird mit selbstgemachter Kräuter-Knoblauchbutter gefü

Simit gehört für mich einfach zu den Gebäckstücken, die schon beim ersten Bissen Urlaubsgefühle wecken. Außen herrlich knusprig, innen weich und luftig – dazu noch die perfekte Sesamkruste. Egal, ob zum Frühstück oder zur Brotzeit: frisch gebacken schmecken die türkischen Sesamkringel natürlich am b