Sheepy's Bakery – Der Backblog für großen Genuss!

Wenn die Mirabellen reif sind, müssen sie bei mir am liebsten direkt auf einen Kuchen. Für diesen Mirabellenkuchen vom Blech brauchst du einen einfachen Rührteig, viele frische Mirabellen und sonst eigentlich nicht viel. Die kleinen Früchte werden dicht auf dem Teig verteilt und machen den Kuchen be

Ein Mirabellenkompott ist die beste Idee für saftige, reife Mirabellen. Dafür kommen die Früchte einfach mit etwas Zucker, Zimt, Zitronensaft und einem kleinen Schluck Wasser in den Topf. Kurz köcheln lassen und schon hast du ein fruchtiges Kompott, das warm genauso gut schmeckt wie kalt. Ich mag da

Muffins dürfen für mich vor allem eines sein: richtig schön saftig. Genau dafür ist Quark im Teig perfekt. Diese Quark Muffins werden wunderbar weich und locker und bekommen durch den Zucker oben drauf eine feine, leicht knusprige Kruste. Ein bisschen Zitronenabrieb sorgt zusätzlich für Frische und

Artikel enthält Werbung- Wenn ich Waffeln für Kindergeburtstage, Familienfeste und süße Buffets mache, dürfen sie ruhig ein bisschen besonderer aussehen. Diese Waffel Lollies kommen deshalb als kleine Herzen am Stiel daher und lassen sich wunderbar aus der Hand essen. Im Teig verstecken sich außerde

Pflaumencrumble ist immer eine gute Idee, wenn ein leckeres Dessert auf den Tisch kommen soll. Dafür braucht es keinen Kuchenboden und auch keine lange Vorbereitung. Die Früchte kommen einfach in eine Auflaufform und werden mit einer dicken Schicht Streusel bedeckt. Den Rest übernimmt der Backofen.

Wenn ich Amerikaner backe, muss eine Hälfte eigentlich immer mit Zitronenguss und die andere mit Schokolade bestrichen werden. Schließlich kann sich bei uns nie die ganze Familie auf eine Sorte einigen. Zum Glück lässt sich das kleine Gebäck problemlos unterschiedlich verzieren, sodass am Ende für j

Wenn ich Bagel selber mache, werden sie noch leicht warm aufgeschnitten und direkt belegt. Außen sollen sie eine goldbraune, leicht feste Kruste haben, während sie innen weich und angenehm kompakt bleiben. Genau diese besondere Konsistenz unterscheidet einen guten Bagel schließlich von einem gewöhnl

Wenn die ersten Zwetschgen reif sind, gehört ein Zwetschgendatschi für mich unbedingt dazu. Auf den weichen Hefeteig kommen so viele Früchte, dass kaum noch eine freie Stelle zu sehen ist. Beim Backen werden die Zwetschgen weich und saftig, während Zimt und Zucker für den typischen Geschmack sorgen.

Wenn bei uns die Zwetschgen reif sind, koche ich daraus gerne gleich ein paar Gläser Marmelade. So bleibt ein wenig vom Spätsommer erhalten und wir haben auch Wochen später noch einen fruchtigen Aufstrich für Brot, Brötchen oder Hefezopf im Vorratsschrank. Mein Zwetschgenmarmelade-Rezept wird mit Zi

Aus reifen Zwetschgen koche ich besonders gerne ein schnelles Kompott. Dafür braucht es nur wenige Zutaten und kaum Vorbereitung. Schon nach ein paar Minuten duftet die ganze Küche nach warmen Zwetschgen, Vanille und Zimt. Mein Rezept für Zwetschgenkompott kannst du warm oder kalt servieren. Es schm

Dieser Milchmädchenkuchen ist genau das richtige Rezept, wenn der Backofen ausbleiben soll und du trotzdem einen Kuchen für mehrere Personen brauchst. Zwischen den Butterkeksen liegen mehrere Schichten einer luftigen Creme aus Frischkäse, Sahne und gezuckerter Kondensmilch. Nach einigen Stunden im K

Stricknadelkuchen ist eines dieser alten Rezepte, bei denen schon der Name neugierig macht. Unter der Sahneschicht steckt ein einfacher Rührkuchen, der nach dem Backen mit einer dicken Stricknadel eingestochen und anschließend mit einer Mischung aus Kaffee, Kakao, Zucker und Rum oder Eierlikör geträ