Bierwertung.de – Persönliche Biertests & ehrliche Bewertungen
Echte & subjektive Biertests! Entdecke neue Bierbewertungen oder finde in unseren Rankings dein nächstes Lieblingsbier. Prost! 🍻
Dieser Blog ist über trusted blogs auch für Kooperationen buchbar.
Beiträge (20)
Bierflasche explodiert im Gefrierfach – warum
Eine Bierflasche kann im Gefrierfach platzen, weil sich der flüssige Inhalt beim Gefrieren ausdehnt. Der Druck steigt dann sowohl durch das Eis als auch durch die bereits vorhandene Kohlensäure. Besonders ... Mehr lesen
Was passiert beim Filtern von Bier
Beim Filtern von Bier werden Schwebstoffe, Hefeteilchen und je nach Verfahren weitere Trübungsbestandteile aus dem Getränk entfernt. Dadurch kann das Bier klarer, stabiler und optisch ruhiger wirken. Der Geschmack verändert ... Mehr lesen
Wie beeinflusst der Einsatz von Rauchmalz den Geschmack eines Rauchbiers
Rauchmalz verleiht Bier eine deutlich rauchige Note, die an Holzfeuer, Schinken, geröstetes Getreide oder ein Lagerfeuer erinnern kann. Wie stark dieser Eindruck ausfällt, hängt vor allem von der Menge des ... Mehr lesen
Wie verändert sich der Geschmack von IPA bei Kalthopfung mit Citra-Hopfen
Eine Kalthopfung mit Citra-Hopfen verleiht einem IPA meist intensive Aromen von Limette, Grapefruit, Mango und reifen Zitrusfrüchten. Die Bittere wird dadurch nicht automatisch stärker, denn beim Kalthopfen gelangen vor allem ... Mehr lesen
Welche Hopfensorten werden für IPA-Biere aus Bayern verwendet
Bei bayerischen IPA-Bieren kommen häufig aromatische Hopfensorten aus Deutschland und den USA zum Einsatz. Besonders beliebt sind Sorten mit Zitrus-, Tropenfrucht-, Steinobst-, Kräuter- oder harzigen Noten. Welche Kombination tatsächlich im ... Mehr lesen
Zugabe von Rosmarin: Welche Kräuternoten im Ale nutzen?
Rosmarin kann einem Ale eine deutlich würzige, harzige und leicht pinienartige Richtung geben. Die Kräuternote passt besonders gut zu hopfenbetonten Bieren, sollte aber sparsam eingesetzt werden: Zu viel Rosmarin überdeckt ... Mehr lesen
Zugabe von Cranberries: Wie wird das Bier fruchtiger
Cranberries können einem Bier eine deutlich fruchtige, leicht säuerliche und manchmal herbe Note geben. Wie stark dieser Eindruck ausfällt, hängt vor allem von der Menge, der Form der Früchte und ... Mehr lesen
Diese Biere haben die höchste Stammwürze
Bei Bieren mit hoher Stammwürze steckt vor der Gärung besonders viel gelöster Extrakt in der Würze. Dazu zählen vor allem Malzzucker, Eiweißstoffe und Mineralien. Solche Biere werden häufig kräftiger, dichter ... Mehr lesen
Bierflasche schütteln – was passiert wirklich
Beim Schütteln einer Bierflasche wird das Getränk nicht einfach nur durcheinandergebracht. In der Flüssigkeit entstehen viele kleine Gasblasen, während sich der Druck im geschlossenen Behälter erhöht. Öffnest du die Flasche ... Mehr lesen
Welche Rolle spielt der Einsatz von Brettanomyces-Hefe bei Sauerbieren
Brettanomyces kann Sauerbieren eine besonders vielschichtige Aromatik verleihen. Die Hefe erzeugt je nach Stamm, Einsatzmenge, Reifezeit und Zusammenspiel mit anderen Mikroorganismen Noten von trockenem Holz, Leder, Gewürzen, reifen Früchten oder ... Mehr lesen
Die Geschichte des Altbiers in Düsseldorf
Altbier gehört zu Düsseldorf wie die charakteristischen Brauhäuser der Altstadt. Der obergärige Bierstil ist eng mit der Stadt verbunden, entstand aber nicht durch eine einzelne Erfindung oder an einem einzigen ... Mehr lesen
Bier schnell kühlen – die besten Methoden
Am schnellsten wird warmes Bier in einem Eiswasserbad trinkfertig. Eis allein kühlt langsamer, während das Wasser die Flasche oder Dose vollständig umgibt und die Kälte besser überträgt. Für einzelne Flaschen ... Mehr lesen