vor 5 Jahren
melas Montag – KW 22_2019
Ernährung
7 kulinarische Jahrzehnte in Deutschland
70 Jahre sind Grundgesetz und BRD alt geworden, und zu diesem Anlass hat der SWR für jedes der ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 21_2019
Ernährung
Nährwerte von Insekten
Insekten liefern durchschnittlich so viel Eiweiß wie Rindfleisch. Was sonst noch in Grillen, Mehlwürmern und Co. ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 17 bis 20_2019
Ernährung
Ergebnisse der VeChi-Studie
Ob Kleinkinder vegetarisch oder vegan ernährt werden sollten, ist ja heftigst umstritten. Nun wurden die ...
vor 5 Jahren
Mangold-Risotto
Risotto mag ich ja sowieso, und diese Variante war neulich die perfekte Resteverwertung, weil die Mangoldblätter schon recht schlapp waren. Denn der ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 15+16_2019
Ernährung
Bunter Eier ohne Kennzeichnung
Ostern steht vor der Tür und da werden wieder viele, viele bunte Ostereier gekauft. Nicht nur die aus ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 13+14_2019
Ernährung
Nudging - der Stups zur besseren Wahl
Beim Nudging geht es darum, Menschen sanft und ohne Zwang zu einem gewünschten Verhalten zu ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 12_2019
Ernährung
"Eat Good" – gut für dich und gut für den Planeten
Johan Rockström ist Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung und einer ...
vor 5 Jahren
Gemüse-Paella
Zutaten:
1 Zwiebel
6 Knoblauchzehen
je eine gelbe und rote Paprika
200 g Knackerbsen
500 g Strauchtomaten
2 Stangen ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 10+11_2019
Ernährung
Qualitätsprüfung beim Schulessen
In Berlin sind die Caterer für Grundschulen dazu verpflichtet den DGE-Qualitätsstandard für die ...
vor 5 Jahren
Kalender der Alternativen zu vergeben
Vielleicht habt ihr im Oktober verfolgt, dass ich die Supermarkt-Challenge von Aktion Agrar als Bloggerin begleitet habe. Die Challenge war, eine ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 7+8+9_2019
melas Montag-Spezial BIOFACH
Vom 13. bis 16. Februar fand wie jedes Jahr die BIOFACH in Nürnberg statt, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Zum ...
vor 5 Jahren
Meine Eindrücke von der BIOFACH 2019
Obwohl ich es im letzten Jahr so angekündigt hatte, war ich auch diesmal nur zwei Tage auf der BIOFACH unterwegs, der Weltleitmesse für ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 6_2019
Ernährung
Gabi und der Kohl – #kohlistcool
Heute empfehle ich gleich zwei Artikel von Gabi Freitag-Ziegler, und in beiden geht es um Kohl. Das ist ...
vor 5 Jahren
Rosenkohl und Kartoffeln aus dem Ofen
Ich finde, Ofengemüse ist einfach eine tolle Möglichkeit, schnell etwas Gesundes und Leckeres zu zaubern. Im Sommer mag ich es gerne, wie es Gabi ...
vor 5 Jahren
Ich blogge jetzt klimaneutral
Mein Webhoster nutzt zwar Ökostrom, und ich in Küche und Büro ebenfalls, aber es geht ja immer noch grüner. Daher fand ich es eine gute Idee, die ...
vor 5 Jahren
melas Montag - KW 5_2019
Ernährung
Sind In-Vitro-Steaks bald marktreif?
Im Interview mit ngin-food.com erzählt der Gründer von Aleph Farms, einem israelischen Unternehmen, ...