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Müde vom Tag, hungrig auf Genuss
Wenn der Tag anstrengend war, hat man abends wenig Lust, sich noch lange mit Kochen aufzuhalten. Da müssen einfache Gerichte her, die fix auf den ...
vor 2 Monaten
Panelle: Sizilien zum Anbeißen
Auf jedem Wochenmarkt in Sizilien und bei großen Straßenfesten sowieso locken sie mit ihrem unwiderstehlichen Duft: Panelle! Die kleinen goldgelben ...
vor 2 Monaten
Abnehmen leicht gemacht: Paprikasalat
Dieser leckere Paprikasalat ist eine äußerst leichte und erfrischende Beilage. Die Kombination aus gekochten Paprikastücken, Zwiebeln und ...
vor 5 Monaten
Abnehmen leicht gemacht: Basenfasten
23. Oktober 2025 – Medical Cooking klingt auf den ersten Blick nach aufwendiger Wissenschaft in der Küche. Tatsächlich ist das Konzept jedoch ganz ...
vor 5 Monaten
Glück aus der Küche
22. Oktober 2025 – Vom Herd ins Herz: Dass Essen gut fürs Wohlbefinden ist, weiß Line Sjolte Byskov aus eigener Erfahrung. Daraus hat sie jetzt ein ...
vor 7 Monaten
Kafkas Kochbuch
29. August 2025 – „Kafkas Kochbuch“, herausgegeben von Eva Gritzmann und Denis Scheck, Klett-Cotta Verlag: Er war schwierig, in allem, so wie wir es ...
vor 8 Monaten
Papadam mit grüner Knoblauchsoße
22. Juli 2025 – Hauchdünne Fladen, die bei jedem Bissen ein faszinierendes Knuspererlebnis bieten und mit der passenden Soße herrlich exotisch ...
vor einem Jahr
Der Kalorienkompass, Teil 9: Brot
19. März 2025 – Brot schmeckt lecker, gilt aber oftmals als Kalorienfalle. Wer die Teigware bedacht und in Maßen konsumiert, läuft jedoch nicht ...
