vor 9 Jahren
Pralinés mit Zitronen-Ganache
Foto: Marina Jerkovic
21. November 2016 – Eine süße Verführung mit gesundem Kern: Diese Schokoladentürmchen stecken voller Superfoods und sind somit ...
vor 9 Jahren
Rêve de Champagne
19. November 2016 – Von zeitloser Eleganz zeugt diese traumhaft schöne Torte aus „Abgestürzte Absinthtorte”, die jeden Anlass zu etwas ganz ...
vor 9 Jahren
Schoko-Tartelettes mit Salzkaramell
13. November 2016 – Diese köstlichen Küchlein sind voller Kontraste: süß und salzig, gebacken und roh, klassisch und innovativ. Sie folgen einem ...
vor 9 Jahren
Verruchte rote Lola
5. November 2016 – Nicht lieblich unschuldig kommt diese Torte daher, sie ist vielmehr sündhaft verführerisch und verleiht jeder Kaffetafel einen ...
vor 9 Jahren
Roher Cookie-Käsekuchen
4. November 2016 – „Cookie Dough” heißt der neue Trend aus Frankreich. Dabei handelt es sich um einen rohen Cookie-Teig, aus dem deliziöse Torten ...
vor 9 Jahren
Torten für Pâtissier-Anfänger
11. September 2016 – Nomen est Omen: „Torten! Stilvoll und ausgefallen” heißt das Buch von Moniek Rump, Gerstenberg Verlag: ein Titel, der hält, was ...
vor 9 Jahren
Tarte ganache
28. Mai 2016 – Viele Menschen mögen Himbeeren, und die meisten lieben Schokolade, aber auf diese Schokoladen-Himbeer-Tarte fliegen sie alle. Davon ...
vor 9 Jahren
Lavendelkugeln
14. Mai 2016 – Lilafarben wie die Lavendelsträuche in der Toscana erstrahlen diese kleinen Leckereien, die Christian Kaplan in seinem Backbuch „klein ...
vor 10 Jahren
Kleine süße Verführungen mit Herz
15. März 2016 – „Suche die kleinen Dinge, die dem Leben Freude geben.“ Diesen Aphorismus Konfuzius‘ machte sich Christian Kaplan für sein gerade ...