vor 2 Monaten
Ein grüner Burger für die ganze Familie
Gute Burger sind ja schon was feines. Es muss aber nicht immer Fleisch sein. Wir haben hier bereits Rezepte für Tofuburger oder Bärlauchburger mit ...
vor 3 Monaten
Mangold mal anders
In unserem Garten wächst Mangold fast das ganze Jahr durch und wir brauchen keine Setzlinge mehr zu machen, da er von selber versamt. Entsprechend ...
vor 3 Monaten
Kein Grillfest ohne Salzzitronen
Das Jahr der runden Geburtstage ist durch. Meine Freundinnen - mit Ausnahme von Ilona - haben alle die 40 geknackt. Zur Grillparty zum 41. von Lilly ...
vor 10 Monaten
Mandarinen-Vanille-Tiramisu
Schreibt ihr, wie ich, noch an der Einkaufsliste für Silvester?Ich hätte hier ein Dessert-Rezept für Gross und Klein. Mein Neffe Sonny jedenfalls ...
vor einem Jahr
Ricotta, Birne, Rosmarin
Auf Sardischen Agriturismi habe ich mich in die Ricotta verknallt. Inzwischen gibt es sämigen Schweizer Bio-Ricotta im Handel. Aus der Packung icht ...
vor einem Jahr
Lupinenmehl ersetzt Ei und bindet Saucen
Dass gesunde und umweltfreundliche Ernährung Hand in Hand gehen, weiss ich nicht erst seit dieser Ausgabe des FiBL Focus Podcasts. Hülsenfrüchte ...
vor einem Jahr
Geh und rette Lebensmittel
Achtung, hier kommt unbezahlte Werbung.Geht es euch auch so, dass ihr das Gefühl habt, wir alle sind schrecklich gestresst? Meine Vermutung ist ja, ...
vor einem Jahr
Meine liebsten Restaurants in Basel
Ehrlich, saisonal, regional und möglichst bio kochen. Ungezwungen, menschlich, herzlich servieren. Dann noch ein schummrig-holziges oder ...
vor einem Jahr
Wieso eigentlich immer Bio-Zitronen?
Planst du schon das Guetzli-Backen? Für viele Rezepte braucht man Bio-Zitronen.Hast du dich schon einmal gefragt, weshalb bei Zitronen auf Bio ...
vor 2 Jahren
Hofsaison - Das Kochbuch zum Gemüseabo
Ein Kochbuch ist für mich dann gut, wenn es mehr als ein Rezept daraus in mein Repertoire schafft. Das war der Fall bei Claudia Schillings „Hofsaison ...
vor 2 Jahren
Zurück aus der Sendepause
Der letzte Blogbeitrag liegt über ein Jahr zurück. Schön, liest du hier noch mit :-)Ilona ist 2021 Mutter geworden von einem echten Sonnenschein (das ...
vor 2 Jahren
Hallo Garten
Huuii, wie die Zeit vergeht. Vor einem Jahr habe ich euch geschrieben, dass wir einen urbanen Garten planen. Inzwischen ist unser Traum wahr geworden ...
vor 3 Jahren
Dialog im Quartier
Liebe Leser:innen, eventuell habt ihr euch gefragt, was los ist mit uns, dass wir seit einigen Wochen nichts mehr schreiben. Unsere erste Blogpause - ...
vor 3 Jahren
Sommerlicher Randensalat
Jede Saison bietet anderes Gemüse, ich freue mich dann auch immer wieder auf die Abwechslung. Randen sind für mich eigentlich kein Sommergemüse. Die ...
vor 3 Jahren
Petersilien-Zitronen-Pesto
Unsere glatte Petersilie hat den kalten Winter überlebt. Sie wuchert regelrecht auf unserem Balkongarten. Damit sie nicht irgendwann auf dem Kompost ...